配料表:
详细做法:
STEP1、准备好大白兔奶糖,剥下的糖纸不要扔!
STEP2、奶糖和牛奶倒入奶锅中小火煮,边煮边搅拌。
STEP3、奶糖完全融化后,继续煮至粘稠。
STEP4、倒入碗中,表面与保鲜膜完全贴合,放冰箱冷藏,温度降至常温。
STEP5、打发淡奶油,至浓稠,出现轻微纹路,然后倒入降温好的牛奶糊,继续打发,混合均匀即可,出现明显纹路即可。
STEP6、密封放入冷冻,半小时后,取出搅拌一下,继续冷冻,半小时后,再重复一次,将表面抚平,冷冻7小时以上或一夜。
STEP7、将糖纸粘连在一起,然后贴在脆筒上。
STEP8、挖一个冰淇淋球,放入脆筒,就可以啦!
STEP9、也可以放在碗里,用勺子挖着吃。