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热菜家常菜

新鲜蔓越莓果酱

2022-03-19 10:41:07

记得熬的时候不能偷懒,要不停翻拌,防止粘底烧糊了。蔓越莓酱做出来的味道很像草莓或者山楂酱,酸酸甜甜的,而且非常健康哦!

配料表:

  • 新鲜蔓越莓 (500克)
  • 冰糖 (400克)
  • 柠檬汁 (15克)

详细做法:

STEP1、把蔓越莓浸泡一下,洗干净

新鲜蔓越莓果酱

STEP2、加纯净水放锅里煮开,放入冰糖

新鲜蔓越莓果酱

STEP3、大火烧开,转中火慢熬。这时候能看见蔓越莓一个个爆开了,可以加适量柠檬汁。

新鲜蔓越莓果酱

STEP4、等里面的酱基本没有形状,用勺子检查下浓稠度。这种状态基本可以了。

新鲜蔓越莓果酱

STEP5、放入烫好的玻璃瓶子就ok喇!

新鲜蔓越莓果酱

STEP6、新鲜蔓越莓长这个样子滴…

新鲜蔓越莓果酱


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