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热菜家常菜

花色冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

可按个人口味各种添加,如(巧克力、薄荷茶、香芋、南瓜、山楂、奶香)配料处理按实际材料操作,如南瓜

配料表:

  • 淡奶油 (150毫升)
  • 牛奶 (200毫升)
  • 蛋黄 (2个)
  • 砂糖 (40克)
  • 淡奶油 (适量)
  • 配料 (按个人口味选择,如:南瓜、可可粉、香芋、草莓、薄荷等等)

详细做法:

STEP1、鸡蛋、牛奶、砂糖搅打均匀后,小火熬煮,同时不断搅拌

STEP2、熬煮至蛋奶浆变稠,在勺子上划一下,痕迹不会立刻消失,说明熬好了

STEP3、将配料与蛋奶浆混合好

STEP4、淡奶油打至6分发,稍有弯勾

STEP5、蛋奶浆与淡奶油混合,放入冰箱冻好即可


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