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自制黑芝麻糊

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配料表:

  • 芝麻 (100克)
  • 糯米粉 (50克)
  • 水 (400)
  • 白糖或黄冰糖 (35克)

详细做法:

STEP1、生芝麻小火炒熟,别炒过了,不然会苦,就看着炒芝麻会露白就可以

自制黑芝麻糊

STEP2、炒好的芝麻,稍微晾凉,就可以磨了

自制黑芝麻糊

STEP3、倒入料理机,一次少放!

自制黑芝麻糊

STEP4、我在摇芝麻,小的翘着脚尖吃炒好的芝麻

自制黑芝麻糊

STEP5、最小的刀网,一次少发放,比较好磨

自制黑芝麻糊

STEP6、磨好的芝麻糊

自制黑芝麻糊

STEP7、称好50克糯米粉

自制黑芝麻糊

STEP8、糯米粉,芝麻粉,水,白糖,一同放入不粘锅内,小火熬制,不停搅拌,防止糊底

自制黑芝麻糊

STEP9、糖一定不要后加,一次称号分量倒里,要不然糖还没化呢,糊糊已经很稠很稠

自制黑芝麻糊

STEP10、熬好的芝麻糊

自制黑芝麻糊


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