STEP1、黄油隔水融化，加入糖和鸡蛋液搅拌均匀。

STEP2、加入低粉，过筛，搅拌。揉成团。揉的过程比较干，会有一些粉揉不进去，这是正常的。因为后面还要加入融化的咖啡液。

STEP3、咖啡粉加7g水融化。把咖啡液混进面团，用手抓的方式，这样整个面团会呈现出很好看的花纹。

STEP4、擀平，整形，切成小石头形状。

STEP5、烤箱预热，170度，20-22分钟左右。我中途拿出来尝了一下，如果内芯略软说明还欠点火候。烤好后，过一会儿再取出。然后晾凉。装袋。