香草冰激淋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07草冰冰激淋

如果有模杯，可以直接灌入模杯内冷冻，主妇家里没有，直接放到玻璃碗放进去冻的，出来之后用小刮勺刮成冰激淋球，浇上点糖膏就可以吃了。

配料表：

详细做法：

STEP1、将蛋黄、细砂糖、香草精和奶粉搅打均匀，糖溶化

STEP2、把175ml的鲜奶加热

STEP3、将余下15ml鲜奶和玉米粉减半均匀后加入热的鲜奶中煮沸即可

STEP4、加入步骤2搅拌好的蛋黄糊，搅拌均匀

STEP5、用小火把奶糊加热煮沸，即可关火。还可以再加点香草精（如果是做的别的口味，这个时候就再加适入了相应的香精）

STEP6、将淡奶油打至发泡

STEP7、将发泡好的奶油加入步骤6的奶糊中，搅拌均匀

STEP8、做好的冰淇淋糊放入冰箱冷动好之后就可以拿出来享用了