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热菜家常菜

烤蔬菜真得很好吃

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 烤土豆(整个) (200℃35min)
  • 烤洋葱(切片) (190℃15min)
  • 烤红薯(整个) (200℃45min)
  • 烤芦笋(整段) (190℃8-10min)
  • 烤南瓜(切大块) (200℃30min)
  • 烤胡萝卜(切大块) (200℃30min)
  • 烤紫薯(整个) (200℃35min)
  • 烤杏鲍菇(切片) (180℃15min)
  • 烤小番茄(整个) (190℃15

详细做法:

STEP1、去菜场买了,芦笋,番茄,想节约电,不过知道整个时间会比较久,芦笋

烤蔬菜真得很好吃

STEP2、【关于调味】烤蔬菜跟炒菜不一样,不需要很多的调料,只需要些基本的橄榄油,盐,一些胡椒就可以,更好的保留食物的原味,胡椒可以用黑胡椒,也可以用白胡椒,更偏爱用黑胡椒研磨出的颗粒。烤之前把食材放入烤盘,预热烤箱的时候,可以在食材上刷橄榄油,盐,与胡椒粉,用筷子滚一滚,均匀沾上就可以【关于烘烤】一般都放在中层烘烤,比较能均匀的受热,烤之前需要预热烤箱十分钟左右,食谱里给的时间是建议时间,并不是绝对的,因为每家烤箱品牌不同,大小不同,自然烘烤温度也不太一样,可根据实际情况自行调整啦。同时也取决于食材的大小与受热面积,食材体积大,熟的就慢一些,体积小相反就快些,如果烤切过块的,自然会比未切开的熟的更快一些,一般烤含淀粉类的蔬菜时间会相对久一,需要在烘烤时隔玻璃多观察,多烤几次就会有经验啦

烤蔬菜真得很好吃

STEP3、烤过得蔬菜颜色很美貌,搭配点水果,酸奶,吐司片,就是很健康的一份早餐或者节日家里来朋友了,可以烤不同的蔬菜来作为蔬菜拼盘,也是不错的,总得来说,烤箱真的很万能,最大的提高了生活品质跟乐趣呀

烤蔬菜真得很好吃


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