雪蛤桃胶蔓越莓糖水

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07桃胶雪蛤糖水蔓越莓

1、最好用冷水泡发雪蛤、桃胶、银耳，水要足够，这三样吸水；2、无雪蛤可以加菠萝或雪梨代替，一样好吃；3、砂锅、电炖锅、炖盅更好；4、雪蛤雌激素较高，忌此者少吃；5、此方4--5人份，建议一次吃完，银耳24小时可能有不健康的物质产生。6、中途发现水少，可适量添加热水。

配料表：

详细做法：

STEP1、雪蛤用足够多冷水泡发20小时，放置姜片可去腥，忌开水泡发！桃胶用足够多冷水泡发20小时，中途最好换几次水，同时将少许杂质挑出！想快点，可用微温水泡，千万不要放冰箱泡发！银耳用足够多冷水泡发1小时，然后洗净剪成小朵！

STEP2、将泡发好的银耳倒入锅中，加1.5升水（根据各人喜欢，可多加），调至炖汤，1小时。用砂锅或电炖锅更好。家里东西太多，不能再败了~~

STEP3、将洗净泡好的桃胶放入，调炖汤，半小时！

STEP4、将雪蛤洗净，剔去姜片，和蔓越莓，冰糖一起入锅，20--30分钟。

STEP5、放入枸杞，枸杞不能泡久，口味及形态都不好的。

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