1.如果追求更细腻的口感，可以把榨出的姜汁和红枣放到一起，用料理机打碎再熬。2.生姜的含量可以根据对辛辣的接受程度自行调配。我自己喜欢变态辣的。3.还可以往里放桂圆肉、枸杞、桂花等食材。4.据说每天吃姜能提高新陈代谢率，能减肥，日本存在一大批随身带姜的“生姜族，还有人写了一本书叫《生姜力。