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热菜家常菜

山崎佳的10分钟简单柠檬酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 细砂糖 (60g(我用了45g,觉得正好)
  • 黄油 (40g)
  • 柠檬 (1个)

详细做法:

STEP1、一个柠檬榨汁,如果用的是无农药柠檬还可以把表皮擦丝加入,不要擦到白色部分,口感会变苦涩。

STEP2、柠檬汁与糖、黄油、1只打散的鸡蛋一起搅拌均匀

山崎佳的10分钟简单柠檬酱

STEP3、用小锅将水煮沸,把搅拌碗架在锅上,边隔水加热边搅拌至浓稠状态


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