1、现在这个蛋奶比例的布丁吃起来会有一点点瓷实，喜欢颤巍巍的同学们可以再加些牛奶进去，就会颤了。2、一定要隔水烤，才不会老。3、建议用混合了水果干的燕麦片，口感丰富呀。或者自己添加些水果干、坚果之类的也可以啊。4、其实我觉得这个还可以用蒸的，不就是甜的鸡蛋羹嘛。要是蒸的话，烤碗上面要蒙上保鲜膜，并扎几个眼，蒸出来的布丁就会没有蜂窝，光滑嫩美了。具体蒸多长时间，个人以为，按照鸡蛋羹的标准来就行，凉水入锅，水开后8-10分钟即可。