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热菜家常菜

雪梨膏

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (20颗)
  • 百合 (一小把)
  • 梨 (8个)
  • 老冰糖 (68块(不是很大的那种))
  • 生姜 (一小块切丝)

详细做法:

STEP1、梨我先用小苏打水浸泡一会儿,然后再用盐搓洗表皮,为的是更好的去除残留农药,不喜欢的也可以把皮去了

雪梨膏

STEP2、洗干净以后,准备切块备用

雪梨膏

STEP3、切成一小块一小块好打一些,我用的是分离机,直接打出汁

雪梨膏

STEP4、打好汁再过滤一遍,会有梨的渣

雪梨膏

STEP5、红枣,生姜,百合切好备用

雪梨膏

STEP6、所有材料全部加入锅中一起熬煮,可以用大火烧开,中火慢熬,等到粘稠了,再转小火(请忽略煤气灶上的脏,住进来就是这样,刷不掉)

雪梨膏

STEP7、熬到这样就可以了,冷了会凝固,熬的太干,冷了就会很硬!

雪梨膏

STEP8、趁热装到消毒好的瓶子里,盖好盖子,倒扣,可以形成自然密封的状态。冷却好放冰箱冷藏

雪梨膏

STEP9、这个季节,你确定不给自己和家人来一杯雪梨膏么?

雪梨膏


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