STEP1、菠菜焯水打成汁备用，分离蛋清蛋黄

STEP2、蛋黄加入10克白糖，玉米油菠菜汁搅拌均匀

STEP3、面粉过筛，加入蛋黄糊中翻拌均匀

STEP4、蛋白中加入柠檬汁，高速打发

STEP5、打至硬性发泡纹路清晰，提起打蛋器有小尖角，打开烤箱上下管120度，预热

STEP6、取三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀

STEP7、把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

STEP8、将拌好的蛋糕糊倒入模具，震出大气泡，放入烤箱，上下管120度，45分钟

STEP9、烤好后迅速取出震一下倒扣，放凉后脱模

STEP10、非常清新的绿色，适合不爱吃菜的宝宝

STEP11、此方适合6寸戚风蛋糕，配方做了减糖，喜欢吃甜的可以多放一点。