1.熟黑芝麻粉是将黑芝麻炒熟后打碎成粉，一般大型的超市都设有现磨五谷杂粮粉的专柜，可直接购买； 2.山药去皮的时候，要带上手套，以防接触到山药的粘液而使皮肤发痒； 3.白糖的用量可根据个人的口味来调整，我这个用量做出来的口感不算很甜；