配料表:
详细做法:
STEP1、准备小锅跟铲子。不建议用做蛋糕用的刮刀,刮刀会变黄(亲身体验)
STEP2、开火,加一点点水(为下一步加白糖做铺垫)
STEP3、加你喜欢甜度糖,步骤2为了融化白糖。无须太多。步骤,直接开火熬白糖至焦黄。
STEP4、开始熬焦糖了(刚开始火可以大点,看见变黄后,转小火慢慢熬,防止糊啦)
STEP5、熬的过程中一定要不停的搅拌,防止糊了。等到像这样焦黄色就可以了
STEP6、加奶加奶,加够你们喝的量就行
STEP7、刚倒入牛奶时,糖会遇冷变硬,不担心,把火开大点,等温度上来了,糖也就化了。发现糖开始融化时,把火,一定,因为如果煮沸,牛奶会在你来不及反应的时候就像火山爆发一样倾盆而出啦
STEP8、小火煮至牛奶微微沸腾,直接将红茶倒入牛奶中,熬煮
STEP9、就跟煮茶一样,将茶色、茶香融入牛奶中。
STEP10、煮完后,用筛子将茶叶过滤掉,奶茶直接过滤在自己喜欢的杯子中
STEP11、当当当,两杯焦糖奶茶完事儿。