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热菜家常菜

珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

1.一定是木薯粉,木薯粉,木薯粉2.步骤里说的煮沸,那就一定要煮沸煮沸煮沸!而且煮沸后是马上行动

配料表:

  • 牛奶 (240克)
  • 木薯粉 (75克)
  • 水 (150克)
  • 红糖 (20克)
  • 红茶 (20包)
  • 蜂蜜 (10克)

详细做法:

STEP1、红糖水煮沸,煮沸马上加入注意是马上木薯粉,然后戴上手套揉成团

珍珠奶茶

STEP2、这是我用的木薯粉!注意一定是木薯粉!

珍珠奶茶

STEP3、刀和面团上都蘸一点面粉,切成搓成珍珠

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STEP4、水煮沸一定是煮沸加入珍珠煮,然后浮起来以后捞出

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STEP5、这是我的珍珠第一次煮,搓的有点大

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STEP6、我用的是纯牛奶,很香淳,我知道好多奶茶店用的是黑白淡奶

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STEP7、茶叶我用的是大红袍加了大半包煮出来茶味很浓

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STEP8、加入100ml水,奶和红茶一起煮,煮到起泡沫,捞出泡沫,再捞出茶叶倒出即可

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STEP9、我不喜欢太甜,所以熬的时候没有加糖,但是我妈喜欢喝甜的,所以最后用蜂蜜进行调味,用蜂蜜调出来非常好喝,没有一点糖精奶精的味道

珍珠奶茶


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