1.蜂蜜用热水泡会使营养物质大量流失，最好是温水或者凉开水，所以茶凉透后再加。2.泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在6070比较合适。