热菜家常菜
葡萄酒
最后一遍水一定要是凉开水，是生水就会发霉。。。！！！最是买这种下面有一个小龙头，直接开龙头喝。这样不用开封了，渣也不用捞出来！一定要封住！。越封越喝。跟冰糖比例就是10斤：3斤。我做了将近30斤，糖大约放了5斤。先放糖，最后不够开封迅速加进去盖紧继续发酵。放多了就拿不出来了。PS：此方法做提子酒。是青，就做白酒。
配料表：
- 葡萄
- 冰糖
- 盐
详细做法：
STEP1、紫葡萄不用洗，直接用小剪刀一个一个剪掉梗。剪成一粒一粒。不要剪破,不然后面洗葡萄进水就不好了！！。然后一个个洗干净（葡萄皮上面那些白色的粉粉样的一层东西不要洗掉了，那个需要留着！！）。用放凉的盐开水泡一会儿（最后一遍水定要是凉开水，如果是生水，会发霉。。！
STEP2、捞起，晾干倒入玻璃缸，手伸进去把葡萄抓碎搅碎
STEP3、加冰糖
STEP4、封口，2个月以后可以食用
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