配料表:
详细做法:
STEP1、把梨洗干净
STEP2、浸泡5分钟(避免削皮时有脏东西沾到梨肉上)
STEP3、削皮。梨皮、梨肉、梨核的功效各不相同秋梨膏只用梨肉哈
STEP4、梨肉擦丝。可以用原汁机省力,要梨汁和梨渣一起煮。不能用破壁机搅拌机等
STEP5、梨,罗汉果,枣切丝,姜片一起下锅煮。梨含有鞣酸,最好不用铁锅和不锈钢锅。不加一滴水哦!
STEP6、待梨肉煮熟,枣肉煮软烂,关火过滤
STEP7、过滤出的汁,再次大火煮开,改文火熬制
STEP8、根据量的多少,熬制三到五个小时不等,这个过程一定要有耐心,要不停搅拌,以防糊锅。
STEP9、熬制浓稠,出现细腻的小泡,即成膏,倒入消毒好的瓶子里,每次一两勺,开水冲一杯,预防感冒还暖暖哒~
STEP10、自己熬的不比市售(用水、浓缩梨汁和添加剂做出来的)冲开后会有沉淀但是喝的时候嗓子感觉不到的,因为是極细小的果肉蓉