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热菜家常菜

香葱培根玉米粒司康

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 无盐黄油 (50克)
  • 牛奶 (50克)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (10克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 培根 (4片)
  • 香葱 (1小把)
  • 玉米粒 (若干)

详细做法:

STEP1、材料如图,我喜欢吃足料的所以准备得有点多哈哈哈。

香葱培根玉米粒司康

STEP2、面粉混合盐糖泡打粉,加入软化(注意不是融化)后的黄油,戴上厨房手套搓出酥粒。

香葱培根玉米粒司康

STEP3、加入牛奶和4/5个鸡蛋液(留下1/5鸡蛋液在烤之前刷司康表面),用厨房手套抓匀。

香葱培根玉米粒司康

STEP4、加入切好的香葱培根玉米粒,香葱上不要有水哦。

香葱培根玉米粒司康

STEP5、揉成面团。我这个料太足差点揉不起来

香葱培根玉米粒司康

STEP6、保鲜膜上撒少量面粉,防止粘连,把面团放上去压成2cm左右厚度的饼,包好放冰箱30分钟让面团松弛一下。放久一点也可以,我放了一下午,家属下班回家前才进烤箱的,刚烤出来热呼呼的最好吃。可以在冰箱里过夜,第二天烤着当早餐哦。

香葱培根玉米粒司康

STEP7、拿出切成三角小块,我看大家都是切六块,我的面团有点大,就切了八块,哈哈哈。

香葱培根玉米粒司康

STEP8、烤盘铺好油纸,司康表面刷上剩余的蛋液。烤箱预热,180度中层上下火烤30分钟。

香葱培根玉米粒司康

STEP9、每家烤箱脾气不同,我家这台比较温柔,原方子里的烤制时间是20分钟,我加了10分钟。大家多观察自家烤箱的温度,适当调整时间,烤到满屋飘香,表面微黄的时候就是OK啦。

香葱培根玉米粒司康

STEP10、现烤的热乎乎的最好吃,家属能一口气吃三块,吃不完的第二天配咖啡当早餐也很好哦。盐糖油加的都不是很多,饱腹感强,咸口的点心吃起来没有甜口的那么罪恶啦!

香葱培根玉米粒司康


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