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热菜家常菜

烤箱版烤生蚝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 生蚝 (10只)
  • 蒜 (30瓣)
  • 油 (100克)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 蒸鱼豉油 (半勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 糖 (一点点)
  • 葱白 (适量)

详细做法:

STEP1、清理生蚝,开生蚝,把生蚝和壳连接的位置切开,重新摆回壳里

烤箱版烤生蚝

STEP2、上述材料放锅里炒,蒜分两次放进去,小火,糊了吃起来是苦的,可以没炒好,不能炒过了

烤箱版烤生蚝

STEP3、把炒好的调料放生蚝上面

烤箱版烤生蚝

STEP4、入烤箱,风热模式,180度,烤5分钟

烤箱版烤生蚝

STEP5、烤好

烤箱版烤生蚝

STEP6、上面可以适当撒点葱或者香菜,也可以什么都不要,开吃

烤箱版烤生蚝

STEP7、额外还烤了虾鲍鱼和扇贝,喜欢烤箱食品

烤箱版烤生蚝


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