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小白零基础学做儿童曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

两个不足1.时间过长2.没有糖粉用了白砂糖和生粉

配料表:

  • 黄油 (40克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶粉 (30克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 生粉(最好有条件的用糖粉代替白砂糖和生粉) (15克)

详细做法:

STEP1、鸡蛋用打蛋器打均匀

小白零基础学做儿童曲奇饼干

STEP2、黄油放软化(不是融化)

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STEP3、加入糖和生粉(建议用糖粉,不然做出来会有点凹凸)和奶粉,电动打蛋器低速打匀

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STEP4、把蛋液分两次加入打匀,注意不要打发了

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STEP5、用面筛筛面粉

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STEP6、用刮刀搅匀,放入冰箱20分钟左右

小白零基础学做儿童曲奇饼干

STEP7、拿出来之后用保鲜膜覆盖在上面,拿擀面杖压平到想要的厚度。拿出各色饼干模具开始取模啦

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STEP8、烤盘上要吸油纸,烤箱170度左右预热,烤箱10-12分钟(我烤15分钟,大家要注意观察)

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STEP9、取出放冷

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STEP10、塑料袋封装

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