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热菜家常菜

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

馅料搭配——根据自己的喜好,包入各种水果,如菠萝,草莓,香蕉,蓝莓等。

配料表:

  • 芒果 (1个)
  • 糯米粉 (120g)
  • 牛奶 (200g)
  • 糖 (30g)
  • 淀粉 (30g)
  • 黄油 (少许)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1糯米粉加入糖,淀粉和牛奶,搅拌均匀至无颗粒。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP2、加入融化后的黄油继续搅拌。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP3、附上一层保鲜膜。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP4、置于沸水锅中用大火蒸2025分钟(用筷子扒开看底部,没有粘稠液体就可以了)。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP5、蒸好的面团搅一搅散热,再放入冰箱中冷却。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP6、准备好一碗凉水,手沾水后取一团面按压开,加入切好的芒果块,用包冰皮月饼的方法,虎口往上推,将捏口收紧。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP7、捏好后放入椰蓉中滚一滚,均匀地沾满即可。

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~

STEP8、不喜欢吃芒果或者对芒果过敏的朋友,可以随心包入自己爱吃的水果当夹心。香甜草莓、软糯香蕉、诱惑红的火龙果,还有酸甜菠萝等,味蕾大门由你掌控,吃一个根本不过瘾

芒果糯米糍-吃一个根本不过瘾~


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