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热菜家常菜

操作过的最方便的戚风方子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 牛奶 (93ml)
  • 糖 (85g)
  • 食用油 (35ml)
  • 低粉 (80g)

详细做法:

STEP1、准备工具

操作过的最方便的戚风方子

STEP2、材料先称好

操作过的最方便的戚风方子

STEP3、蛋白、蛋黄分离,在办公室午休时间做的,容器有限,有啥用啥

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STEP4、在蛋黄的容器里加入牛奶、油,油,筛入低粉,用Z字方法均匀,这是一位帅气的男同事操作的,当时怎么没给拍个正面照

操作过的最方便的戚风方子

STEP5、接下来就是大家都知道的打发蛋白,白砂糖全部倒入蛋白里,当然也可以分三次,但是像我这样的懒人,能少一步就少一步,毕竟做一个蛋糕步骤已经不少了,此时烤箱预热150

操作过的最方便的戚风方子

STEP6、先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再将蛋黄糊倒入蛋白,接下来是最关键的,用手动打蛋器从2点钟方向到9点钟方向不断搅拌,动作要快速左手不要停止转动容器,直到均匀,倒入模具。关键的搅拌大家都太激动忘了拍视频

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STEP7、当当当当60分钟再煮一杯完美的办公室下午茶

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