STEP1、买新鲜的牛里脊肉

STEP2、切成片，不要太厚，切好后用刀背松肉

STEP3、加入黑椒汁，可以用李锦记或者亨氏的都可以，再撒点黑胡椒粉

STEP4、用牙签戳一下更入味，这一步不能省，直接影响口感

STEP5、之后装入陶瓷碗拌匀，保鲜膜封好放入冰箱冷藏6-8小时

STEP6、煎的话没有什么技巧，两面各煎一分钟，来回三次。

STEP7、配菜根据自己喜好搭配

STEP8、个人觉得鸡蛋，洋葱不能少