配料表:
详细做法:
STEP1、鸡腿去过切块用半勺盐腌制30分钟以上,洋葱切丝,鸡蛋打散,干香菇泡水切块备用
STEP2、平底锅烧热,放少许,把腿煎至金黄色盛出备用,锅中留底,放入洋葱干香菇炒匀,放入,加入少量水,放入,小火煮收汤汁大概3分钟
STEP3、放入一半鸡蛋液,加盖2分钟,然后再倒入另外一半鸡蛋液,加盖5秒钟关火
STEP4、碗中放好米饭,把煮好的直接盖在米饭上,洒上紫菜丝即可
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