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热菜家常菜

深夜食堂--亲子丼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿 (2个)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 味淋 (100ML)
  • 日式酱油 (20ML)
  • 水 (少许)
  • 紫菜 (少许)
  • 干香菇 (几朵)
  • 白米饭 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡腿去过切块用半勺盐腌制30分钟以上,洋葱切丝,鸡蛋打散,干香菇泡水切块备用

深夜食堂--亲子丼

STEP2、平底锅烧热,放少许,把腿煎至金黄色盛出备用,锅中留底,放入洋葱干香菇炒匀,放入,加入少量水,放入,小火煮收汤汁大概3分钟

深夜食堂--亲子丼

STEP3、放入一半鸡蛋液,加盖2分钟,然后再倒入另外一半鸡蛋液,加盖5秒钟关火

深夜食堂--亲子丼

STEP4、碗中放好米饭,把煮好的直接盖在米饭上,洒上紫菜丝即可

深夜食堂--亲子丼


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