STEP1、黄油室温软化，冬季提前了一夜从冰箱拿出来。用电动打蛋器搅打半分钟至顺滑。

STEP2、加入80g糖分，先手动搅拌一下，糖分。随后打开电动打蛋器1档，糖分。

STEP3、分两加入30g蛋液，蛋液，再加入二。

STEP4、加入3g香草精（也可以不加），搅打两三圈。

STEP5、加入200g低筋，换刮刀切拌。低筋（一般我刮刀拌一半后，就上手了！咳咳……毕竟还是手好……当然啊！得带食品级一次性手套！

STEP6、最后变成这样一个球啦啦啦啦……

STEP7、把面团放进大保鲜袋里，或者用保鲜膜也行，擀成0.3厚度的面片……我买的是有厚度垫片的擀面杖，要是没有的话，就用两本一样厚度的杂志分别垫在两边，再用普通的擀面杖，一样可以擀。面片擀平后，裹上保鲜膜放冰箱冷藏室至少20分钟。

STEP8、从冰箱取出冷藏硬的面片，用模具按压，就可以印出一片片可爱的小饼干雏形啦

STEP9、在做饼干雏形的时候，烤箱150度，上下管，预热。预热，烤箱150度，烤3分钟定型，转换成130度，烤15分钟。

STEP10、完成啦……

STEP11、成品