热菜家常菜
可爱的小月饼
馅料我用过展艺和百钻的，感觉差不多。当然有闲心可以自己炒料。
配料表：
- 饼皮： （65克）
- 中筋面粉 （255克）
- 金狮转化糖浆 （180克）
- 陈村枧水 （5克）
- 玉米油 （65克）
- 馅料 （买现成的）
详细做法：
STEP1、将糖浆、枧水、油混合搅打均匀，筛入中筋面粉，用硅胶铲从上至下搅拌均匀，然后用手揉捏。盖上保鲜膜静置2-3小时。
STEP2、面皮和馅都分成25克一个的小团子。然后包起来。
STEP3、用模具压出形状，入烤箱前喷一点水。
STEP4、烤箱180预热10分钟。放入饼烤5分钟，刷鸡蛋水，继续烤15分钟，炉。烤箱，所以会在放置饼烤盘面加一个盘。
STEP5、成品1
STEP6、成品2
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