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热菜家常菜

豪华无糖五仁月饼馅口感更好

配料表:

  • 核桃仁 (75克)
  • 腰果仁 (75克)
  • 巴坦木 (75克)
  • 松子仁 (75克)
  • 南瓜子仁 (100克)
  • 黑芝麻 (35克)
  • 白芝麻 (40克)
  • 糖冬瓜 (75克)
  • 桔饼 (35克)
  • 蔓越莓干 (40克)
  • 葡萄干 (35克)
  • 猕猴桃干 (40克)
  • 山楂条 (35克(果丹皮也行))
  • 蜂蜜

详细做法:

STEP1、干果烤熟,大颗180度10分钟,小颗160度5分钟,松子可以用生的,感觉生的更香

豪华无糖五仁月饼馅口感更好

STEP2、所有果仁凉凉容器里,所有果干搅拌均匀,油,糖玫瑰,蜂蜜,搅拌均匀,搅拌均匀,最后水和白酒,带一次性手套把所有材料抓匀,醒一个小时,一小时后吸收了水分就容易成团,觉得水多不成团以在加10克

豪华无糖五仁月饼馅口感更好

STEP3、醒好后就可以制作月饼

豪华无糖五仁月饼馅口感更好

STEP4、今年做的五仁月饼

豪华无糖五仁月饼馅口感更好


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