STEP1、将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成条状，放到煮开的水里，泡个热水澡，大概十分钟左右。然后打两个鸡蛋到不粘锅，煎成饼状，熟了之后，放到小菜板切成条状。如果可以，顺便煎煎火腿肠，口感会更佳哦。

STEP2、这是我这次弄的材料（煮饭的时候，水最好没过食指的一个关节，而且放三至五滴油，这样蒸出来的米饭不会太稠）

STEP3、用竹帘将寿司卷起来，然后压实，再用寿司刀切成一块一块的。注意：用手抓米饭，放到紫菜上面的时候，手一定要用凉水打湿，每抓一次就打湿一次，不然米饭会粘在手上。

STEP4、米饭煮熟之后一定要在阴凉地方放置15分钟左右，一定要等温和时候，再倒寿司醋、盐、糖进行调配，然过热米饭会将海苔烫软。如果找到寿司醋，可以按照，盐：白糖：白醋1：3：5进行调配（这是我个口味，可以按照进行调配）好了，大功告成!