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热菜家常菜

月饼糖浆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 柠檬汁 (200克)
  • 白糖 (1600克)
  • 水 (800克)

详细做法:

STEP1、柠檬去皮(我一次做的多)

月饼糖浆

STEP2、放入打汁机中打汁

月饼糖浆

STEP3、过滤袋过滤取汁

月饼糖浆

STEP4、把水和糖放入不锈锅里中火煮开(煮时用筷子搅拌以免糊掉)煮开后,倒入柠檬汁用小火继续煮,中途不能搅拌,差不多要煮90分钟左右

月饼糖浆

STEP5、直到煮到115度关火,上面的泡泡用勺子打出来倒掉

月饼糖浆

STEP6、115度关火等凉

月饼糖浆

STEP7、凉后装瓶,一般存放十天后再用最好

月饼糖浆

STEP8、自己做的糖浆做的月饼三个小时就回油了

月饼糖浆


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