STEP1、把樱桃萝卜洗干净，如果有叶子就摘掉

STEP2、樱桃萝卜去头去尾，利用两根筷子，把樱桃萝卜切成蓑衣形（不切断）。

STEP3、每一个樱桃萝卜上都充分抹上盐，静置。15分钟后就会发现盘子上出了很多水，这样有利于改善它的辣感。

STEP4、把出水了的樱桃萝卜洗干净，进密封盒（罐）中，加糖、醋和适量水，确保每个都充分浸泡。中3小时以上，就可以拿出来吃啦