配料表:
详细做法:
STEP1、准备原材料,我用是50g立体花型模具,用瑞华牌,很多种口(颜)味(色)。色,颜色。
STEP2、皮儿和馅儿的比例是1:1,称好每个25g,揉成球儿,馅料一旁备用。桃山皮要揉的软一些,颜色略微变白就好了,如果皮儿放置时间较长,包的时候再揉一下。
STEP3、如图所示:皮儿压扁成圆饼,开始均匀的包裹馅料,一手推一手裹,包紧后揉成圆球,因为是立体模具,搭配好颜色,分别放入模具。
STEP4、脱模:不用很大力气,轻轻按压,推出来就好,最后用羊毛刷刷一点儿水,没有羊毛刷喷上点儿水防裂。烤箱预热,上下160度。
STEP5、放入烤箱中层,上下160度15分钟。
STEP6、另一种颜色搭配,晾凉回油一晚,准备装盒。
STEP7、装盒完成