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热菜家常菜

饼干

2022-03-19 10:41:07

烤饼干的培子,不可以太厚。

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 蛋黄 (8个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 红薯淀粉 (20克)
  • 奶粉 (20克)
  • 白糖 (60克)
  • 香精 (3滴)

详细做法:

STEP1、取8个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。

饼干

STEP2、取2个鸡蛋。

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STEP3、称奶粉20克

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STEP4、称红薯淀粉20克。

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STEP5、称白糖60克。

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STEP6、称低筋面粉100克。

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STEP7、把鸡蛋黄,奶粉,淀粉,白糖放入打蛋盆里,打蛋器高速打5分钟。

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STEP8、加低筋面粉。

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STEP9、用打蛋器低速打。

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STEP10、打5分钟。

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STEP11、打好液体放入有锡纸的盘子中。

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STEP12、烤箱提前预热170度,烤30分钟。

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STEP13、出锅后的部分成品。

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