配料表:
详细做法:
STEP1、洋葱,姜片,大蒜子,小葱切碎
STEP2、图1步所有材料加白糖,豆瓣酱,100毫升水放入厨师机果汁杯,打成汁。
STEP3、300克面粉兑150-180克温水揉开1档揉5-6分钟揉成团,面团可湿一点点。
STEP4、不锈钢锅内放油加入花椒粉,五香粉,子然粉,糖,盐,
STEP5、锅中加入第2步厨师机打好的酱汁,搅拌均匀备用
STEP6、揉好的面团分成50-60克的小剂子盖保鲜膜醒一下。
STEP7、1.小面团压扁,2.杆成圆薄饼
STEP8、准备个碗,放子然粉,盐,油,五香粉搅均匀。油。
STEP9、刷好子然酱的饼底从后往前滚成长条型。
STEP10、再拉住面条一端从里卷成一个圆饼。
STEP11、卷好后用杆面杖压成薄饼。7-11步是为了让饼底入盐味,香味和起油酥层。
STEP12、巴拉利尼不粘锅内放油,放入杆薄的饼底,刷上第2步厨师机搅拌器之前打碎的酱汁,给上白芝麻小葱煎一下,出锅
STEP13、又香又脆的酱香饼就做好了