山药薏米糖水

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07薏米山药糖水米糖

我是用炖锅炖的，所以山药看起来没有煲烂了哦，但实际上很软了。如果是用火煲的话，建议可以先放薏米煲到半熟的时候再放山药跟莲子。这样糖水比较清，一起同时煲的话，会比较粘稠，根据自己喜欢就可以了。

配料表：

详细做法：

STEP1、薏米洗干净后先泡3个小时左右（如果是用干莲子也可以先泡2小时左右）

STEP2、山药去皮，切滚刀小块；莲子去芯

STEP3、炖锅里放适量的开水，放入薏米，山药，莲子，先大火滚后调小火

STEP4、大约一个小时，看到薏米开了就可以了，加入枸杞跟冰糖后关火