热菜家常菜
爱心玫瑰饼干
1、这个饼干面团的配方是做饼干时最常见的，将空气先打入奶油中，制作出来的饼干体积会比较大一点，口感也比较密实酥脆，属于酥硬性小西饼2、这种饼干也被称作冰箱小西饼，做好的面团要放入冰箱中冷藏30-60分钟，因为奶油的特性，冰过之后让面团变硬，整形时会比较容易操作3、玫瑰花干可以用干的玫瑰花泡酒或水变软之后代替
配料表：
- 玫瑰花干 （50克）
- 无盐奶油 （120g）
- 低筋面粉 （200g）
- 细砂糖 （100g）
- 盐 （1克）
- 全蛋液 （50克）
- 泡打粉 （2克）
详细做法：
STEP1、无盐奶油室温软化
STEP2、与细砂糖、盐混合用打蛋器打发至颜色变淡，体积变大
STEP3、分次加入蛋液用打蛋器拌匀
STEP4、加入过筛的粉类用刮刀以切压翻拌的方式混合至无干粉状
STEP5、加入切成小丁的玫瑰花干拌匀成团
STEP6、放入保鲜袋中，略拍扁包好，放入冰箱冷藏静置松弛30-60分钟
STEP7、桌上撒少许面粉把松弛好的面团擀成厚约0.5厘米的面皮
STEP8、用心型模子压出饼干形状排入烤盘中，多余的面皮再揉成团后，继续擀开压出饼干
STEP9、烤箱预热到160度，烤20分钟左右即可
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