STEP1、准备开始……

STEP2、鸡蛋和糖粉先放一起

STEP3、用蛋抽将这两种打匀。

STEP4、再把香草精，柠檬汁，盐加入，打匀。

STEP5、将其余的粉类，过筛

STEP6、过筛后放入之前的打匀的液体里。

STEP7、再将50克的黄油，隔水融化后，倒入，并打匀

STEP8、包上保鲜膜，准备倒入模具。

STEP9、做模具防粘处理。先用额外的黄油刷一层，放入冰箱，待凝固后，取出，再刷一层黄油，再放入冰箱，待凝固后，取出，撒一层高筋面粉，并嗑出来多余的面粉。

STEP10、倒入模具，倒入前，先将烤箱190度，上下预热10分钟。倒入模具不需要裱花器，直接用勺即可。放9成，别放满。用裱花器会浪费太多用料。

STEP11、放入烤箱，190度烤15分钟。

STEP12、出烤箱1分钟后，脱模，因为防粘处理的好，很好脱模。放在一个架子上晾凉。

STEP13、将白巧克力隔水融化，将已经晾凉的玛德琳沾上少一半的白巧克力液。

STEP14、撒上准备好的彩色糖珠。

STEP15、可以买一些小袋子，便于玛德琳的保存，美观又卫生。