热菜家常菜
自制西红柿酱
一定要收汁到没有水分的状态！
配料表：
- 西红柿3 （个）
- 冰糖 （克）
- 盐 （克）
- 糖 （克）
详细做法：
STEP1、西红柿表面划十字纹，用开水微烫，方便剥皮！剥皮后切块，放入锅中放少量水大火烧开，小火慢熬，期间要不断用勺子搅拌（防止糊锅）
STEP2、熬到水分基本没有时，放入少许咸盐和冰糖（没有冰糖也可以放白糖）。
STEP3、调味都融入后，关火！待西红柿酱凉后，装入干净的瓶中（需要无油无水的瓶子！密封放入冰箱中保存，使用的时候，用干净的勺子挖取！
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