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热菜家常菜

杏酱

2022-03-19 10:41:07

不能懒,一定要一直搅,搅到绝望了,杏酱没有力气冒泡泡了就好了。瓶子要提前烫好控干,杏酱关火后直接装瓶,迅速拧紧瓶盖即可。建议用小瓶,取用方便。

配料表:

  • 杏 (克)
  • 白糖 (克)
  • 冰糖 (克)
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1、杏洗净控干,去核,用绵白糖腌一夜。腌过的杏会自然出汤,煮时不需要放水

杏酱

STEP2、腌好的杏直接煮,如果杏比较生出汤太少,可以适当放点水。

杏酱

STEP3、这是三斤多的杏熬的

杏酱


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