更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

芋圆

2022-03-19 10:41:07

颜值与口感集于一身的芋圆,红薯和紫薯一定要煮熟透,要不然很难压细腻,鉴于木薯粉不好消化,可以用藕粉代替更好哦

配料表:

  • 紫薯 (3个)
  • 红薯 (1个)
  • 木薯粉 (200克)
  • 糖 (适量)
  • 红豆 (适量)
  • 葡萄干 (一把)

详细做法:

STEP1、红薯、紫薯削皮备用

芋圆

STEP2、削好皮的紫薯和红薯切成薄片,放上锅里蒸熟(在铺薯的时候可以一层撒一点白糖,锅里的热气会把白糖融化)

芋圆

STEP3、蒸好的红薯与紫薯用擀面杖压成泥,越细越好

芋圆

STEP4、压好的紫薯倒入适量的木薯粉,图上的还不能揉成团,需要加少量的水(因为紫薯蒸熟后没有什么水分,红薯这里不需要加水)

芋圆

STEP5、揉好薯团

芋圆

STEP6、把薯团揪成小块,搓成细细的长条

芋圆

STEP7、切成小段(有一个儿子切的视频可能没有保存到,这里省略)倒入少量的木薯粉

芋圆

STEP8、把倒入木薯粉的薯段在盘子里晃动,使其均匀的粘上木薯粉(为了不粘在一起)

芋圆

STEP9、水开放入薯团

芋圆

STEP10、煮熟的薯团是上浮的,捞起从冷水过凉(过冷水的薯团比较Q弹)

芋圆

STEP11、锅内倒入椰奶(我这里用的是椰粉),烧开后把薯团放入

芋圆

STEP12、加两勺红豆(红豆提前煮好的)

芋圆

STEP13、一小把葡萄干

芋圆

STEP14、煮3分钟后装入碗中(喜欢吃甜一点的可以加点炼奶)颜值与口感都上来的薯团(好听点叫芋圆)

芋圆


上一篇:家常酱菜
下一篇:包粽子

家常菜做法         Sitemap    Baidunews