STEP1、新鲜水果洗净切成小块或厚片。奥利奥饼干用水果刀刮去夹心，放入食品袋用擀面杖擀碎。

STEP2、将冷藏的新鲜奶油打发，砂糖分次加入，打发至纹路明显，提起打蛋器奶油上端有弯钩不消失。

STEP3、吐司用刀切去边缘。

STEP4、取一片吐司，涂抹奶油，撒上一层奥利奥，加入水果。取一片吐司，涂抹奶油，将抹奶油的一面盖在刚刚铺了水果的吐司上，用手轻轻按压。如果两层之间的边缘没有奶油可以用刀加涂一些。

STEP5、用刀轻轻将吐司一分为二，遇到中间有水果不好切开的地方要慢慢前后划着去切，可以参考切寿司的手法。切的时候不要用力压吐司否则奶油会从边缘溢出而且切面会变得很丑。切完就开心的享用吧！