热菜家常菜
椰蓉广式月饼
蛋液刷面的时候一定要少爱烤糊
配料表：
- 椰蓉 （150克）
- 鸡蛋 （2个）
- 白糖 （60克）
- 牛奶 （25克）
- 花生油 （适量）
- 转化糖浆 （300克）
- 枧水 （8克）
- 玉米油 （100克）
- 中筋面粉 （420—430克）
- 奶粉 （40克）
- 蛋黄 （一个刷表）
详细做法：
STEP1、糖浆玉米油砚水搅匀加入面粉揉匀醒30分钟左右
STEP2、鸡蛋白糖牛奶花生油椰蓉一起搅匀醒30分钟左右
STEP3、馅和皮搓成大小差不多的丸子皮包馅慢慢收口搓成圆球散点面放入模具摆在烤盘表面喷水烤至定型刷蛋黄液烤箱上火170下火160时间根据自己烤箱
STEP4、回油2-3天
STEP5、好吃不腻快动手吧！
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