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热菜家常菜

巧做萝卜樱花装饰

2022-03-19 10:41:07

萝卜染色可用紫甘蓝汁、红色火龙果汁均可,注意一定要淡一些,刚好的淡粉色最漂亮;萝卜片切的薄厚程度适可,避免过厚或过薄;没有小的裱花嘴可用筷子替代,中间的花芯可点缀熟蛋黄等淡黄色的其他食材。

配料表:

  • 萝卜 (半根)
  • 甜菜汁 (适量)
  • 橙肉 (少许)

详细做法:

STEP1、将白萝卜洗净去皮切片,在甜菜汁中浸泡十分钟。用蔬菜切模刻出花形。

巧做萝卜樱花装饰

STEP2、取一个花,在每瓣花瓣的尖端用刀切一个小三角,形成樱花特有的花瓣。

巧做萝卜樱花装饰

STEP3、用最小裱花嘴的尖细一端在花的中心按压一个小花芯。

巧做萝卜樱花装饰

STEP4、按完的形状。

巧做萝卜樱花装饰

STEP5、取橙子肉用牙签点缀在中心做花芯。

巧做萝卜樱花装饰

STEP6、一朵朵粉嫩的樱花就做好了,用来装饰凉盘、做开放式吐司点缀、樱花饭团装饰等等都很美腻。

巧做萝卜樱花装饰

STEP7、开放式吐司,美美哒。

巧做萝卜樱花装饰

STEP8、樱花饭团,粉粉的融化你的心。

巧做萝卜樱花装饰

STEP9、果蔬沙拉的点睛之笔。

巧做萝卜樱花装饰


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