STEP1、1.跟我一起先一次把所有食材准备好把。

STEP2、2.黄油先提前室温软化，如果说在冬天的时候没有办法自然软化的情况下，我们可以借用吹风机对着黄油吹一会儿。帮助黄油软化，大概软化的程度可以按一个手指印就可以了，不要全部软化掉，全部融化的话就没有办法打发黄油了。如果说不小心融化过头的话，就可以把它放回冷藏室，等黄油硬了以后再重新来。

STEP3、3.先用打蛋器低速打发黄油。低速就是一档。

STEP4、4.黄油打发类似于用羽毛尖的形状就可以啦。

STEP5、5.糖粉过筛。

STEP6、6.继续用打蛋器低速打发，把糖粉和黄油充分打到发白，融合在一起。

STEP7、7.接下来加入牛奶继续打发融合在一起碗壁上的黄油可以用刮刀把它刮下来。

STEP8、8.筛入低筋面粉。

STEP9、9.用刮刀给它翻拌均匀

STEP10、10.留一半面团出来，接下来筛入紫薯粉，然后同样的把紫薯粉和面团充分揉均匀。

STEP11、11.两个面团搓成长条。

STEP12、12.对折掰4根

STEP13、13.在对折掰成8根

STEP14、14.在把他们揉捏一起，像拧麻花的那种手法，轻轻地。

STEP15、15.在捏捏捏、两个色彩慢慢相互在一起注意力度轻点，面团很软。

STEP16、16.然后就可以搓成圆形棍棍啦！

STEP17、18.搓圆以后就用保鲜膜给它包起来。。

STEP18、18.面团比较软，我们要先放入冷藏室里面冷藏10到20分钟左右，这个面团稍微硬一点，我们在给它整一次行，再搓圆一下。

STEP19、19.然后放进冷冻室里面冷冻室40分钟到60分钟左右就可以啦。面团足够硬就可以啦。

STEP20、20.取出来以后稍微放一会，在开切片，让面团稍微软和一下。切片的厚度大概是0.5-0.6左右。

STEP21、21.这个纹路我好喜欢、么么哒哈哈哈

STEP22、22.烤提前160预5-10分钟，烤16-19分钟（烤）烤10分钟，切，盯住盯住一不小心就糊了ps：烤烤这样子饼干上色更均匀！

STEP23、23.它们已经开始呼呼呼呼胖起来乐，这一步开始可以把下火调到100左右，根据自己烤箱的脾气）这样可以尽量避免底部出现上色严重，或者容易糊。现在开始要盯住啦。边缘微微发黄就可以关啦。

STEP24、24.烤到边缘这种有点微微发黄的就可以了。

STEP25、25.这是背面，这样的上色度，刚刚好，带点微微黄。

STEP26、26.然后接下来把饼干放入晾网上，放凉以后，就可以用小罐子密封好，可以放45天时间。这个方子的甜度，我个人觉得刚刚好，甜度刚刚好吃着才是最幸福的嘛而且酥脆万岁哝

STEP27、#大理石紫薯曲奇#万岁

STEP28、一口酥化你的...

STEP29、记得交作业哟么么哒