1选枣最好选肉厚的和田大枣，或者味甜的山西骏枣。 2烤4个小时左右，刚烤好的枣是软的，凉了就酥脆了。不过要根据枣的大小相应调整下烤制时间哦。 3注意温度不能高，不能着急哦，可以先烤4个半小时，枣子凉后尝一下，如果觉得不是很酥脆可以再烤一会儿。