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热菜家常菜

低糖无油葡萄松饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 葡萄干 (20—25克)
  • 面粉 (60克)
  • 粘米粉 (40克)
  • 牛奶 (30克)
  • 鸡蛋黄 (1个)
  • 鸡蛋黄(抹表面的) (半个)
  • 泡打粉 (1—2克)
  • 糖 (14克)

详细做法:

STEP1、葡萄干洗净,对半切备用,我家的葡萄干是超大颗的,所以对半切了,小颗的葡萄干也可以不切,这个没关系。

STEP2、蛋黄、白糖加入牛奶搅拌至糖融化,

STEP3、面粉、粘米粉、泡打粉混合过筛到蛋糊中,再加入葡萄干,用筷子搅拌成絮,然后再合成团

STEP4、砧板上撒一点面粉或者粘米粉,把面团放上去,压扁成1厘米厚,用模具压出造型

STEP5、烤箱170度预热,松饼表面刷蛋液,放在铺上油纸的烤盘上,每一个松饼之间留一点位置,170度烤10——15分钟,时间看各家烤箱的脾气了。


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