水晶粽子

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07粽子水晶

随自己喜欢来做，西米可以不用打成粉，一粒粒西米过凉水滴干水，来包，馅料可以加入紫薯，红豆等。也可以隔水蒸熟，不要马上开盖，焖10分钟左右开盖。

配料表：

详细做法：

STEP1、将粽叶洗净，冷水浸泡一夜

水晶粽子

STEP2、将西米打成粉状，红肉火龙果过滤取汁，（西米粉加适量白糖拌好，再加入火龙果汁拌到吸入）如图所示

水晶粽子

STEP3、将粽叶头和尾剪短一点，卷成漏斗形，放入西米粉，放蔓越莓干

水晶粽子

STEP4、上面放西米粉，用手把粽叶卷起来，检查一下有没有漏洞，用绳子掴梆住，捆紧

水晶粽子

STEP5、放进锅里煮，水线放到粽子高一点就好，煮30分钟即可。

水晶粽子

STEP6、口感Q弹很好吃

水晶粽子

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