配料表:
详细做法:
STEP1、五谷杂粮提前用冷水浸泡4小时以上,糯米提前用冷水浸泡1-2小时,然后混合在一起备用
STEP2、粽叶提前浸泡并且刷洗干净,棉线剪成包扎需要的长度备用
STEP3、粽叶卷起成漏斗状(不够大的话,可以两张粽叶交叠)
STEP4、填入混合好的五谷杂粮和糯米,把上方的粽叶往下压,把漏斗里的馅料压紧,将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧
STEP5、水滚以后放入包好的粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起后煮3小时以上并且关火后要焖一段时间(我用的是电压力锅,大概1小时左右就差不多了,之后也要焖一会)。
STEP6、清香扑鼻,请慢慢享用——