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热菜家常菜

新手也能学会可乐饼

2022-03-19 10:41:07

土豆泥不用放盐啦,配料味道够了请你们用金色的面包糠弥补我的遗憾

配料表:

  • 土豆 (3个)
  • 培根 (3片)
  • 玉米青豆 (1两)
  • 鸡胸肉 (1小块)
  • 洋葱 (4分之1个)
  • 碎芝士 (若干)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米淀粉 (50克)
  • 面包糠 (200克)
  • 胡椒粉 (若干)

详细做法:

STEP1、土豆去掉皮,切成块,隔水蒸,切块为了更快的蒸熟蒸软,水开了以后煮25分钟,土豆用筷子一戳就碎,这样就是好了

新手也能学会可乐饼

STEP2、土豆蒸的时候,开始准备配料,我这次准备了两个口味,一个鸡肉洋葱,一个培根玉米粒鸡胸肉剁碎,放一点料酒,撒上胡椒粉,搅匀

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STEP3、取四分之一的洋葱,切成小随礼

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STEP4、同时把培根条切碎,玉米粒和青豆粒准备,两种口味准备好

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STEP5、取出蒸好的土豆,撒上随知识粒

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STEP6、撒胡椒粉,然后开始玩搅拌,搅拌均匀,我这边还放了一点点牛奶,真的就一点点

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STEP7、热锅热油,将洋葱倒入锅里,炒出香味的时候,倒入胸碎,一起炒,炒熟,同时加入盐和胡椒粉,炒熟,洋葱微微焦黄,盛出来

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STEP8、同样炒培根和玉米青豆,培根本身有味道,不用再加盐了

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STEP9、将土豆泥一分为二,分别和两种馅料搅拌好,然后准备一碟子生粉,一碟子鸡蛋液,鸡蛋液里加一点盐巴和胡椒粉,一盘子面包糠

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STEP10、带手套,将土豆泥搓成小厚饼大小

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STEP11、然后三连击:将土豆圆饼先裹上生粉,然后过上蛋液,最后放入面包糠滚起来

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STEP12、我这次用的白色面包糠,要是用金色,会更好看两种口味

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STEP13、将圆饼均匀涂上油,涂均匀

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STEP14、放入空气炸锅,正面炸七分钟,反面炸七分钟,炸的金灿灿。如果没用空气炸锅,就用油炸,和炸鸡腿一样,要炸两遍哦这样才会更酥脆

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STEP15、新鲜出炉,金灿灿,黄澄澄,香喷喷,一口咬下去,能听到清脆的声音

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STEP16、要不要来一个

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STEP17、多的可以把冻在冷冻室,吃的时候直接刷油,丢空气炸锅好吃

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